Ingredientes (para 2 porciones): 1 berenjena grande 1/2 taza de salvado de avena 1/2 taza de queso rallado 1 clara de huevo 1 diente de ajo 1 taza de tomate triturado Sal y pimienta Instrucciones: 1. Cortar la berenjena en rodajas grandes y dorar en sartén con aceite de oliva y sal. 2. Licuar … Sigue leyendo Albóndigas vegetarianas
