Nutridoc

Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes, cortadas en rodajas gruesas
• 1 taza de salsa de tomate casera
• 1 taza de mozzarella rallada
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Colocar las rodajas de berenjena en una bandeja para hornear, pincelar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
3. Hornear las berenjenas durante 15 minutos, o hasta que estén tiernas.
4. Retirar del horno, cubrir cada rodaja con salsa de tomate y mozzarella.
5. Espolvorear con orégano seco y hornear por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
6. Servir caliente.

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