Descenso de peso en el adulto
Nutrición Oncológica
Acompañamiento nutricional especializado para personas con cáncer, complementario al tratamiento médico oncológico.
Orientado a sostener el estado nutricional, atenuar efectos adversos y contribuir a la calidad de vida
¿QUÉ ES LA NUTRICIÓN ONCOLÓGICA?
¿QUÉ ES LA NUTRICIÓN ONCOLÓGICA?
Un acompañamiento clínico integrado al proceso oncológico
Un acompañamiento clínico integrado al proceso oncológico
La Nutrición Oncológica es una rama de la nutrición médica dedicada al abordaje del paciente con cáncer en sus distintas etapas. Su objetivo es optimizar el estado clínico-nutricional durante el proceso oncológico, mediante intervenciones individualizadas según el diagnóstico, el tipo de tratamiento, las comorbilidades y el momento clínico. La evidencia actual demuestra que la desnutrición y la pérdida de masa muscular son condiciones frecuentes en pacientes con cáncer y se asocian a una peor tolerancia a los tratamientos, mayor toxicidad de la quimioterapia y deterioro de la calidad de vida.
En Nutriser, el programa está a cargo de un equipo de médicos especialistas en nutrición y licenciados en nutrición con formación en el abordaje del paciente oncológico, que trabaja de manera articulada y respetando el plan terapéutico definido por el equipo oncológico tratante.
La Nutrición Oncológica es una rama de la nutrición médica dedicada al abordaje del paciente con cáncer en sus distintas etapas. Su objetivo es optimizar el estado clínico-nutricional durante el proceso oncológico, mediante intervenciones individualizadas según el diagnóstico, el tipo de tratamiento, las comorbilidades y el momento clínico. La evidencia actual demuestra que la desnutrición y la pérdida de masa muscular son condiciones frecuentes en pacientes con cáncer y se asocian a una peor tolerancia a los tratamientos, mayor toxicidad de la quimioterapia y deterioro de la calidad de vida.
En Nutriser, el programa está a cargo de un equipo de médicos especialistas en nutrición y licenciados en nutrición con formación en el abordaje del paciente oncológico, que trabaja de manera articulada y respetando el plan terapéutico definido por el equipo oncológico tratante.
ESTRUCTURA DEL PROGRAMA
ESTRUCTURA DEL PROGRAMA
Tres líneas de intervención según el
momento clínico
Tres líneas de intervención según
el momento clínico
El abordaje se adapta a la situación particular de cada paciente, en tres líneas de intervención que pueden aplicarse de manera independiente o sucesiva.
Acompañamiento nutricional complementario en pacientes con diagnóstico oncológico
Dirigido a pacientes que realizan o han finalizado tratamiento oncológico (quimioterapia, radioterapia, cirugía, inmunoterapia u otros). Busca preservar la masa muscular, sostener un adecuado estado nutricional, contribuir a la tolerancia de los tratamientos y atenuar efectos adversos asociados. Incluye también la prevención de recaídas nutricionales en pacientes en remisión.
Tratamiento de la desnutrición y carencias asociadas al proceso oncológico
Dirigido a pacientes con pérdida de peso involuntaria, disminución del apetito, sarcopenia u otras alteraciones nutricionales derivadas de la enfermedad o sus tratamientos. Incluye valoración del riesgo nutricional, intervención dirigida a recuperar parámetros clínico-nutricionales e indicación de suplementación oral cuando corresponde. Las situaciones que requieran soporte enteral o parenteral son derivadas al equipo oncológico tratante.
Asesoramiento nutricional preventivo en personas con riesgo aumentado
Dirigido a personas con antecedentes familiares de cáncer, predisposición genética conocida o lesiones precancerosas. Se elabora un plan considerando la historia personal y familiar, las patologías asociadas y las preferencias alimentarias. El control clínico y los estudios complementarios continúan a cargo del médico tratante.
Asesoramiento nutricional preventivo en personas con riesgo aumentado
Dirigido a personas con antecedentes familiares de cáncer, predisposición genética conocida o lesiones precancerosas. Se elabora un plan considerando la historia personal y familiar, las patologías asociadas y las preferencias alimentarias. El control clínico y los estudios complementarios continúan a cargo del médico tratante.
Tratamiento de la desnutrición y carencias asociadas al proceso oncológico
Dirigido a pacientes con pérdida de peso involuntaria, disminución del apetito, sarcopenia u otras alteraciones nutricionales derivadas de la enfermedad o sus tratamientos. Incluye valoración del riesgo nutricional, intervención dirigida a recuperar parámetros clínico-nutricionales e indicación de suplementación oral cuando corresponde. Las situaciones que requieran soporte enteral o parenteral son derivadas al equipo oncológico tratante.
Acompañamiento nutricional complementario en pacientes con diagnóstico oncológico
Dirigido a pacientes que realizan o han finalizado tratamiento oncológico (quimioterapia, radioterapia, cirugía, inmunoterapia u otros). Busca preservar la masa muscular, sostener un adecuado estado nutricional, contribuir a la tolerancia de los tratamientos y atenuar efectos adversos asociados. Incluye también la prevención de recaídas nutricionales en pacientes en remisión.
PRÁCTICAS DEL PROGRAMA
PRÁCTICAS DEL PROGRAMA
¿Qué se realiza durante el proceso de atención?
¿Qué se realiza durante el proceso de atención?
Evaluación del estado clínico-nutricional del paciente.
Solicitud de DEXA cuando se requiere una evaluación más precisa de
composición corporal.
Detección precoz de sarcopenia y seguimiento de la masa muscular.
Inmuno-modulación nutricional con base en evidencia científica.
Presripción de suplementación vitamínica y compuestos bioactivos
antioxidantes según indicación clínica.
Evaluación de la composición corporal mediante InBody® (porcentaje de
masa grasa y masa muscular).
Valoración del riesgo nutricional y screening de desnutrición.
Evaluación Global Subjetiva.
Indicación de plan alimentario personalizado, preventivo o
complementario al tratamiento oncológico.
Indicación de suplementación oral cuando corresponde.
Manejo nutricional de alteraciones provocadas por la quimioterapia o
radioterapia (náuseas, mucositis, alteraciones del gusto, saciedad temprana,
entre otras).
¿CÓMO SE INICIA?
¿CÓMO SE INICIA?
Primera consulta: evaluación nutricional oncológica extendida
Primera consulta: evaluación nutricional oncológica extendida
La consulta inicial tiene una duración mayor a la habitual y es el punto de partida para diseñar la estrategia nutricional individualizada.
Revisión del diagnóstico oncológico, tratamientos en curso o realizados, comorbilidades, medicación y estudios complementarios.
Medición con InBody® en modalidad presencial; solicitud de DEXA cuando esté indicado.
Conducta alimentaria, métodos de cocción, tolerancias, restricciones, contexto familiar y social.
Aplicación de herramientas validadas para detectar riesgo de desnutrición y sarcopenia.Aplicación de herramientas validadas para detectar riesgo de desnutrición y sarcopenia.
Identificación de efectos adversos del tratamiento que impactan en la alimentación: náuseas, mucositis, alteraciones del gusto, saciedad temprana, otros.
Diseño de pautas alimentarias específicas y, si corresponde, indicación de suplementación. Definición de la frecuencia de seguimiento.
PREGUNTAS FRECUENTES
PREGUNTAS FRECUENTES
Consultas habituales del paciente y su familia
Consultas habituales del paciente y su familia
No. El programa de Nutrición Oncológica es estrictamente complementario al tratamiento médico oncológico que recibe el paciente (cirugía, quimioterapia, radioterapia, inmunoterapia u otros). Nuestra intervención no constituye un tratamiento del cáncer en sí mismo, sino un acompañamiento nutricional que busca optimizar el estado clínico-nutricional, preservar la masa muscular, atenuar efectos adversos de las terapias y contribuir a la calidad de vida durante el proceso.
La evidencia científica recomienda iniciar la evaluación nutricional desde el momento del diagnóstico oncológico, en paralelo a los tratamientos antineoplásicos. Un abordaje nutricional temprano permite identificar precozmente el riesgo de desnutrición y sarcopenia, condiciones que afectan negativamente la tolerancia a los tratamientos y la calidad de vida. No obstante, la incorporación al programa puede realizarse en cualquier etapa del proceso oncológico.
Sí. El programa se ofrece en modalidad presencial en nuestra sede de Córdoba y también en modalidad online para pacientes de otras provincias o países. La primera consulta es extendida e incluye una evaluación nutricional oncológica específica. La modalidad presencial permite además la valoración de la composición corporal mediante InBody® en el momento de la consulta.
INFORMACIÓN IMPORTANTE
INFORMACIÓN IMPORTANTE
Qué incluye y qué no incluye este programa
Qué incluye y qué no incluye este programa
Para una decisión informada, es importante que el paciente y su familia comprendan con claridad los alcances de esta intervención.
Lo que ofrece este programa
✓ Evaluación del estado clínico-nutricional y del riesgo de desnutrición.
✓ Valoración de la composición corporal mediante InBody® y, cuando corresponda, solicitud de DEXA.
✓ Diseño de un plan alimentario personalizado según diagnóstico, tratamiento y momento clínico.
✓ Indicaciones nutricionales específicas para atenuar efectos adversos de quimioterapia y radioterapia.
✓ Prescripción de suplementación oral, vitamínica y compuestos bioactivos con evidencia, cuando esté indicado.
✓ Pautas de prevención en personas con predisposición o lesiones precancerosas.
✓ Seguimiento periódico de la evolución nutricional.
Lo que este programa no ofrece
– No constituye tratamiento del cáncer ni reemplaza terapias oncológicas.
– No ofrece soporte de nutrición enteral o parenteral, que se realiza en el centro oncológico cuando es requerido.
– No realiza soporte nutricional domiciliario.
– No brinda soporte nutricional peri-operatorio (corresponde a la institución donde se realiza la cirugía).
– No prescribe ni modifica tratamientos oncológicos indicados por el oncólogo tratante.
– No utiliza ni promueve dietas restrictivas no avaladas por evidencia científica.
Consideraciones importantes para el paciente y su familia
Consideraciones importantes para el paciente y su familia
1. El Programa de Nutrición Oncológica de Nutriser no constituye un tratamiento del cáncer no reemplaza la consulta, las indicaciones ni el seguimiento del médico oncólogo tratante ni del equipo oncológico interviniente.
Es una intervención nutricional complementaria al tratamiento médico oncológico, cuya conducción corresponde exclusivamente al equipo oncológico.
2. El contenido de esta página tiene carácter informativo y no debe interpretarse como recomendación médica ni nutricional individual. Toda intervención requiere una evaluación clínica previa y la disponibilidad de los estudios complementarios e informes oncológicos correspondientes.
3. No se promueven ni se utilizan dietas, productos o tratamientos sin sustento en la evidencia científica actualizada. Las recomendaciones se elaboran en función de guías clínicas internacionales reconocidas.
Solicitar una consulta
Si usted o un familiar atraviesan un proceso oncológico y consideran que la incorporación de un abordaje nutricional especializado puede aportar al tratamiento, podemos acompañarlos.
EVIDENCIA CIENTÍFICA
EVIDENCIA CIENTÍFICA
Marco de referencia
Marco de referencia
Las intervenciones del programa se basan en guías clínicas internacionales y en la mejor evidencia disponible sobre nutrición en pacientes con cáncer, prevención oncológica y manejo de la caquexia y sarcopenia asociadas al proceso neoplásico.
1- Muscaritoli M, Arends J, Bachmann P, Baracos V, Barthelemy N, Bertz H, et al. ESPEN practical guideline: Clinical Nutrition in cancer. Clin Nutr. 2021;40(5):2898–2913. doi:10.1016/j.clnu.2021.02.005
2- Arends J, Bachmann P, Baracos V, Barthelemy N, Bertz H, Bozzetti F, et al. ESPEN guidelines on nutrition in cancer patients. Clin Nutr. 2017;36(1):11–48. doi:10.1016/j.clnu.2016.07.015
3- World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research. Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: a Global Perspective. Continuous Update Project Expert Report 2018. London: WCRF International; 2018. Disponible en: wcrf.org
4- Fearon K, Strasser F, Anker SD, Bosaeus I, Bruera E, Fainsinger RL, et al. Definition and classification of cancer cachexia: an international consensus. Lancet Oncol. 2011;12(5):489–495. doi:10.1016/S1470-2045(10)70218-7
5- Roeland EJ, Bohlke K, Baracos VE, Bruera E, Del Fabbro E, Dixon S, et al. Management of Cancer Cachexia: ASCO Guideline. J Clin Oncol. 2020;38(21):2438–2453. doi:10.1200/JCO.20.00611
6- World Cancer Research Fund International. Dietary and lifestyle patterns and cancer prevention: evidence and recommendations from CUP Global. 2025. Disponible en: wcrf.org