Realfooding y Descenso de Peso
El movimiento Realfooding está transformando la manera en que pensamos sobre la comida y nuestra salud. Pero, ¿qué significa realmente y cómo puede ayudarte a perder peso de manera efectiva y sostenible?
¿Qué es Realfooding?
El Realfooding se centra en consumir alimentos naturales y mínimamente procesados. Esto incluye frutas, verduras, carnes, pescados, legumbres, frutos secos, etc. La idea es evitar alimentos ultraprocesados (UP), que son productos industrializados con múltiples ingredientes, como azúcares añadidos, grasas trans y conservantes, que a menudo resultan en un desequilibrio nutricional y contribuyen a problemas de salud como la obesidad.
El Sistema NOVA: Una Guía para Identificar Alimentos
El sistema NOVA clasifica los alimentos en cuatro grupos según su grado de procesamiento:
1) Alimentos sin procesar o mínimamente procesados
2) Ingredientes culinarios procesados
3) Alimentos procesados
4) Alimentos ultraprocesados. Los alimentos ultraprocesados del grupo 4 son los más vinculados al aumento de peso, ya que suelen ser ricos en calorías vacías y bajos en nutrientes.
Por qué el Realfooding es Efectivo para Bajar de Peso
Adoptar una dieta basada en alimentos reales y naturales ayuda a mejorar la saciedad, y equilibrar el metabolismo. Al evitar los ultraprocesados reducís el riesgo de enfermedades relacionadas con el peso, como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares.
En resumen, el Realfooding es una estrategia simple pero poderosa para perder peso de manera saludable y sostenible, mientras cuidas de tu salud general.
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