Nutridoc

Ingredientes:

1 taza de coliflor cocida y picada

1 lata de atún al natural escurrido

1 huevo

1/4 taza de queso rallado (opcional)

2 cucharadas de harina de almendras

1 cucharadita de ajo en polvo

Sal y pimienta al gusto

Perejil picado (opcional)

Instrucciones:

1. Mezclar en un bowl el atún, la coliflor cocida y picada, el huevo, el queso rallado, la harina de almendras, el ajo en polvo, sal y pimienta.

2. Formar pequeñas bolitas o medallones.

3. Precalentar la AirFryer a 200 °C y colocar los bocaditos en la bandeja con papel antiadherente.

4. Cocinar durante 10-12 minutos, girando a mitad de cocción, hasta que estén dorados y crocantes.

5. Servir solos o con mayonesa casera.

Bolitas de Atún con Harina de Coco