Nutridoc

Ingredientes:

200 gr de jamón cocido en fetas gruesas
200 gr de ricota
200 gr de acelga hervida
100 gr de queso rallado (parmesano o mozzarella)
1 diente de ajo, picado
1 huevo
Sal y pimienta al gusto

Para la salsa:

200 ml de salsa de tomate casera
1 cucharadita de aceite de oliva
1/2 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. En un bol, mezclar la ricota, la acelga hervida y picada, el queso rallado, el ajo picado, el huevo, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Colocar una cucharada de la mezcla en cada feta de jamón y enrollar para formar los canelones.

4. En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar la salsa de tomate. Cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese un poco. Sazonar con orégano, sal y pimienta al gusto.

5. Colocar una capa de salsa de tomate en el fondo de una bandeja para hornear. Colocar los canelones de jamón sobre la salsa y cubrir con el resto de la salsa de tomate.

6. Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los canelones estén dorados y burbujeantes.

7. Sacar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.

¡Podes hacerlos con salsa boloñesa, crema de leche, 4 quesos o la que gustes!

Lasagna de Carne low carb