Nutridoc

Ingredientes:

100 gr de queso parmesano rallado
60 gr de harina de coco
60 gr de harina de almendras
1 huevo
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
1/2 cucharadita de cebolla en polvo (opcional)

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. En un bol, mezclar el queso parmesano rallado, la harina de coco, la harina de almendras, el polvo de hornear, la sal, el ajo en polvo y la cebolla en polvo si los estás utilizando.

3. Agregar el huevo batido a la mezcla seca y mezclar bien hasta que se forme una masa homogénea. Si la masa queda muy seca, puedes agregar una pequeña cantidad de agua o aceite de oliva para ayudar a unirla.

4. Formar una bola con la masa, envolverla en papel film y dejarla reposar en la heladera por unos 30 minutos para que tome consistencia.

5. Sacar la masa de la heladera y dejar reposar a temperatura ambiente por unos 10 minutos. Luego, estirar la masa con un rodillo entre dos hojas de papel de hornear hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm.

6. Cortar la masa en tiras delgadas de aproximadamente 1 cm de ancho y 10 cm de largo para formar los grisines. Colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.

7. Hornear en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que los grisines estén dorados y crujientes. Darles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para que se doren de manera uniforme.

8. Sacar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.

¡Disfruta de tus grisines keto!

Masa para tartas keto sin harinas de cereal