Medallones de berenjena con mozzarella

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    Ingredientes:

    • 1 berenjena grande cortada en rodajas de 1 cm
    • 150 g de mozzarella en fetas
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • Sal y pimienta al gusto

     

    Instrucciones:

    1. Pintar las rodajas de berenjena con aceite, sal y pimienta.
    2. Colocar en la AirFryer y cocinar a 190 °C por 10 minutos.
    3. Abrir, agregar una feta de mozzarella sobre cada rodaja y espolvorear orégano.
    4. Cocinar 3-4 minutos más hasta que el queso se derrita.
    5. Servir calientes como guarnición o snack.

     

     

     

    Bocaditos de coliflor y queso en AirFryer

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