Nutridoc

Ingredientes:

• 150 g de harina de almendras
• 50 g de manteca derretida
• 1 huevo
• 150 g de ricota
• 1 huevo (para el relleno)
• 8 espárragos verdes
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C. Mezclar la harina de almendras con la manteca derretida y el huevo hasta formar una masa. Presionar en un molde para tarta.
2. Hornear la base durante 10 minutos. Reservar.
3. Batir la ricota con el huevo y condimentar con sal y pimienta. Verter la mezcla sobre la base de la tarta.
4. Colocar los espárragos sobre la mezcla y pincelarlos con aceite de oliva.
5. Hornear 20-25 minutos o hasta que esté dorado. Servir tibia o fría.

Masa para tartas keto sin harinas de cereal