Ingredientes:
½ taza harina de coco
¼ cdita. bicarbonato de sodio
1/3 + 2 cdas. aceite de oliva
90g chocolate amargo
1 cda. cacao en polvo
½ taza leche
2 huevos
1 cdita. esencia de vainilla
Preparación:
Precalentar el horno a 180°.
Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl.
Derretir el chocolate con el aceite y el cacao en polvo, luego esperar que enfríe un poco, agregar la esencia de vainilla, la leche y los huevos, ir batiendo a medida que incorpora cada ingrediente.
Por ultimo agregar los ingredientes secos con movimientos envolventes, verter en un molde con papel manteca y hornear 180° por 20-22 minutos.
Dejar enfriar antes de servir!
TORTA DE ZANAHORIA SIN HARINAS DE CEREAL
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