Ingredientes:
2 tazas de calabaza cocida y pisada
1 huevo
½ taza de queso rallado
3 cucharadas de harina de coco
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta a gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bowl mezclar la calabaza pisada, el huevo, el queso rallado y la harina de coco.
3. Condimentar con orégano, sal y pimienta. Mezclar hasta formar una masa firme.
4. Tomar pequeñas porciones y formar bastones con las manos.
5. Colocarlos en una placa para horno previamente aceitada o con papel manteca.
6. Hornear durante 20–25 minutos hasta que estén dorados por fuera.
7. Servir tibios como snack o acompañamiento.
Bastones de berenjena rebozados en AirFryer
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