Nutridoc

Ingredientes:

• 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de caldo de pollo casero
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 2 cucharadas de manteca
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una olla grande, derretir la manteca a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén dorados.
2. Añadir la coliflor y el caldo de pollo. Cocinar a fuego medio hasta que la coliflor esté tierna.
3. Usar una licuadora de mano para hacer puré la mezcla hasta obtener una textura suave.
4. Añadir la crema de leche y el queso cheddar, y mezclar bien hasta que el queso se derrita.
5. Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir caliente.

Crema Untable de Aceitunas