Nutridoc

Ingredientes:

1 taza de garbanzos cocidos (previamente remojados)
1 pepino, en cubos
1 pimiento rojo, en cubos
100g de queso feta, desmenuzado
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Jugo de 1 limón
1 cucharada de perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un bowl grande, mezclar los garbanzos cocidos con el pepino, el pimiento rojo y el queso feta.
2. En un recipiente pequeño, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, el perejil, la sal y la pimienta.
3. Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien.
4. Servir fresca.

Croquetas Coloridas