Nutridoc

Ingredientes:

500 g de pechuga de pollo picada
1 zanahoria mediana rallada fina
1 huevo
2 cucharadas de queso rallado
2 cucharadas de harina de almendras
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta a gusto
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

1. En un bowl grande colocar el pollo picado, la zanahoria rallada, el huevo, el queso rallado y la harina de almendras.

2. Agregar el ajo en polvo, el perejil, sal y pimienta. Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.

3. Formar pequeñas hamburguesas del tamaño de la palma de la mano de un niño.

4. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

5. Cocinar las hamburguesitas durante 4–5 minutos de cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro.

6. Servir calientes acompañadas de rodajas de tomate o palta.

Bocaditos de pollo y espinaca