Nutridoc

Ingredientes:

150 g de salmón ahumado
200 g de queso crema
2 cucharadas de yogur griego natural
Jugo de ½ limón
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de eneldo fresco picado
Pimienta negra al gusto
1 cucharadita de ralladura de limón

Para acompañar:

Bastones de pepino
Bastones de apio
Hojas de endivia

Instrucciones:

1. Colocar el salmón ahumado, el queso crema, el yogur griego y el jugo de limón en una procesadora.
2. Procesar hasta obtener una crema homogénea, pero sin que quede excesivamente líquida.
3. Incorporar las alcaparras, el eneldo, la ralladura de limón y pimienta negra.
4. Mezclar nuevamente durante unos segundos.
5. Llevar a la heladera durante al menos 30 minutos para que tome consistencia.
6. Servir en pequeños recipientes individuales acompañado de bastones de pepino, apio o hojas de endivia.

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