Nutridoc

Ingredientes:

1 taza de harina de almendras
2 huevos
1/4 taza de leche entera
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Gotas de stevia (opcional)

Instrucciones:

1. En un recipiente grande, mezclar la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro recipiente, batir los huevos junto con la leche y el extracto de vainilla.
3. Verter la mezcla líquida en la mezcla de harina y revolver hasta que estén bien combinados. Si lo deseas, podes agregar un poco de endulzante al gusto.
4. Calentar una sartén a fuego medio y colocar un poco de aceite o manteca.
5. Verter aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en la sartén caliente y extender suavemente para formar un círculo.
6. Cocinar por 2-3 minutos o hasta que los bordes estén dorados y se formen burbujas en la superficie. Luego, dale la vuelta y cocinar por otros 1-2 minutos. Repite el proceso con el resto de la mezcla y serví tus panqueques con tus toppings favoritos, como frutas frescas o crema batida.

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