Nutridoc

Ingredientes:

500 g de rabanitos

35 g de manteca

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de tomillo fresco

1 diente de ajo

1 cucharadita de jugo de limón

Sal y pimienta a gusto

Instrucciones:

1. Lavar los rabanitos, retirar las hojas y cortarlos por la mitad o en cuartos si son grandes.
2. Mezclarlos con el aceite de oliva, el tomillo, la sal y la pimienta.
3. Distribuirlos en una fuente sin amontonarlos y hornear a 200 °C durante 25 a 30 minutos, hasta que estén tiernos y dorados.
4. Mientras tanto, derretir la manteca en una sartén pequeña a fuego medio y cocinarla hasta que tome un tono dorado y desprenda un aroma tostado, sin quemarla.
5. Retirar la manteca del fuego e incorporar el ajo finamente picado y el jugo de limón.
6. Verter la manteca dorada sobre los rabanitos recién horneados, mezclar y servir como guarnición de carnes, pollo o pescado.

Bocaditos de Zucchini y Queso