Nutridoc

Ingredientes:

8 hojas grandes de repollo morado
400 g de pollo cocido y desmenuzado
1 zanahoria pequeña rallada
1 cucharada de jengibre fresco rallado
2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio o tamari
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de semillas de sésamo
Sal y pimienta a gusto

Instrucciones:

1. Blanquear las hojas de repollo durante 2 minutos y enfriar en agua fría.
2. Mezclar el pollo con la zanahoria, el jengibre, la salsa de soja, el aceite de sésamo, sal y pimienta.
3. Colocar una porción del relleno sobre cada hoja.
4. Enrollar cerrando los extremos para formar pequeños paquetes.
5. Disponer los rollitos en una fuente para horno.
6. Cocinar a 180°C durante 15 minutos.
7. Retirar y espolvorear con semillas de sésamo.
8. Servir tibios.

Bocaditos de pollo y espinaca