Nutridoc

Ingredientes:

1 taza de ricota bien escurrida
2 huevos
½ cebolla picada y salteada previamente
2 cucharadas de queso rallado
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta

Instrucciones:

1. Mezclar la ricota con los huevos, el queso rallado, la cebolla y los condimentos.
2. Calentar una sartén con un poco de aceite o rocío vegetal.
3. Colocar cucharadas de la mezcla formando tortillitas.
4. Cocinar 3–4 minutos por cada lado hasta dorar.
5. Servir calientes con ensalada fresca o verduras asadas.

Rollos de Zucchini y Queso