Nutridoc

Ingredientes:

• 6 huevos grandes
• 2 tazas de espinacas frescas
• 100g de queso cheddar desmenuzado
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté dorada.
2. Añadir las espinacas y cocinar hasta que se ablanden.
3. Batir los huevos en un bol, sazonar con sal y pimienta, y verter sobre las espinacas en la sartén.
4. Esparcir el queso sobre la mezcla de huevos.
5. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté completamente cuajada.
6. Servir caliente.

Bocaditos de Zucchini y Queso