Nutridoc

Ingredientes:

700 g de pechuga o muslos de pollo deshuesados
200 g de yogur griego natural
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimentón dulce
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto

Instrucciones:

1. Mezclar el yogur, limón, cúrcuma, pimentón, ajo, sal y pimienta.
2. Incorporar el pollo y dejar marinar al menos 2 horas.
3. Colocar en una fuente para horno.
4. Rociar con aceite de oliva.
5. Cocinar a 200°C durante 30-35 minutos.
6. Gratinar los últimos minutos para dorar la superficie.
7. Servir acompañado de verduras frescas o asadas.

Brochetas de Pollo y Verduras al Curry