Nutridoc

Ingredientes:

6 hongos portobello grandes
100 g de queso crema
50 g de nueces
40 g de queso parmesano rallado
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharadita de tomillo
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto

Instrucciones:

1. Limpiar los portobellos con un paño húmedo y retirar cuidadosamente los tallos.
2. Picar los tallos de los hongos junto con el ajo y las nueces.
3. Mezclar en un recipiente el queso crema, los tallos picados, las nueces, el ajo, el perejil y el tomillo. Condimentar con sal y pimienta.
4. Rellenar cada portobello con la preparación y colocarlos sobre una fuente para horno previamente pincelada con aceite de oliva.
5. Espolvorear el queso parmesano por encima y cocinar en horno precalentado a 200 °C durante aproximadamente 15 minutos, hasta que estén tiernos y gratinados.
6. Servir calientes como entrada o acompañamiento.

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