Ingredientes:
2 puerros grandes en rodajas finas
120 g de panceta en cubos
150 g de queso brie en trozos
3 huevos
150 ml de crema de leche
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharada de manteca
Sal, pimienta y tomillo seco a gusto
Instrucciones:
1. Derretir la manteca en una sartén y cocinar la panceta hasta dorarla.
2. Agregar los puerros y cocinar a fuego bajo hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.
3. Batir los huevos con la crema de leche.
4. Incorporar el parmesano, sal, pimienta y una pizca de tomillo.
5. Colocar la mezcla de puerros y panceta en una tartera aceitada.
6. Distribuir los trozos de queso brie por encima.
7. Verter la preparación de huevos y crema.
8. Hornear a 180°C durante 30-35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y el centro firme.
Lasagna de Carne low carb
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